Il nord viaggia più veloce del sud? Non sempre. Il fatturato dell’industria alimentare cresce più al meridione

Se il nord, per quel che riguarda la crescita, viaggia sempre (o quasi) più veloce del sud, c’è qualcosa che va in controtendenza: il fatturato delle industrie alimentari.

È quanto emerge dallo studio realizzato dall’ISMEA.
Dal rapporto emerge che, sebbene solo il 23% delle aziende medio-grandi si collochi nel Mezzogiorno, negli ultimi 3 anni il fatturato dell’industria alimentare è cresciuto di più nelle imprese meridionali (+5,4%) che in quelle del centro-nord (+4,4%).
Al sud si contano oltre 344mila imprese agricole e quasi 34mila dell’industria alimentare, pari al 18,5% del tessuto imprenditoriale.
Ad operare è la maggioranza delle aziende dei comparti delle conserve vegetali, lattiero-caseario, vino, salumi e carni. Tra i comparti che hanno fatto registrare ottime performance, inoltre, rientrano caffè, cioccolato, confetteria (+14%) e prodotti da forno (+18%), olio (+21%).
Ci sono imprese ‘più giovani’ (con meno di 25 anni di attività), in genere più dinamiche, che hanno realizzato una crescita a due cifre del fatturato (+12% contro il +8% nel centro-nord).
Uno degli elementi di competitività è rappresentato dal prodotto “Made in Italy”. Il 55% di un campione di imprese intervistato, infatti, prevede nella propria strategia di comunicazione la dicitura “100% italiano”