A Milano è stata inaugurata l’Università della birra.
Si tratta della prima Università del genere in Italia ed è stata promossa da Heineken Italia, con l'obiettivo di favorire la ricerca, la formazione e l'innovazione nel settore, con il supporto di docenti qualificati.
Il polo è rivolto agli operatori del settore, tra cui distributori, titolari e gestori dei punti di consumo, con il proprio staff di servizio.
La formazione comprende una parte teorica in aula e una parte tecnica con le spine. Previsti, inoltre, workshop, materiali multimediali, opportunità di business e piattaforma di e-learning per agevolare gli studenti-lavoratori.
Le lezioni durano circa una giornata e il percorso di studio alterna lezioni teoriche in aula e sessioni pratiche in laboratori attrezzati. Nella sede c'è un'area tecnica con spine per comprendere il funzionamento e la manutenzione, una sala dedicata alle materie prime della birra, un'area spillatura, una biblioteca tematica, sala workshop e co-working.
Il progetto è integralmente made in Italy
